Home / Masakan / Bandeng Bumbu Kuning
30 October, 2015

Bandeng Bumbu Kuning

Posted in : Masakan on by : admin

Resep-Masakan-Ikan-Bandeng-Pesmol-Khas-Betawi

 

 

 

 

 

Bahan :

  • 1/2 Kg Bandeng segar
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 gelas air garam
  • 4 buah cabe merah
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 4 butir kemiri
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 potong kunyit

Cara membuat :

  1. Pertama ikan Bandeng dipotong-potong lalu digarami dan digoreng
  2. Bakar kunyit dan ditumbuk dengan cabai
  3. Tumislah bawang putih dan merah, kemiri dan kunyit cabai tadi sampai harum dan diberi garam, gula, air, dan jeruk nipis
  4. Jika semuanya sudah mendidih kemudian masukan bandeng dan dimasak hingga matang dan meresap agak mengering.
  5. Siap disajikan