Home / Cake / Coffe Cream Brulee
5 May, 2019

Coffe Cream Brulee

Posted in : Cake on by : admin

Bahan.

  • 1 sdm kopi robusta
  • 150 ml air mendidih
  • 100 ml susu kental manis
  • 50 ml air panas
  • 200 ml susu cair tawar
  • 2 sdm sirup rasa vanila
  • 5 sdm whipped cream (kocok kaku)
  • 1 sdm brown sugar

Cara Membuat.

  1. Seduh kopi robusta dengan air mendidih hingga larut.
  2. Saring dan letakkan ke dalam shooter glass. Campur dengan susu cair dingin dan sirup vanilla. Aduk rata.
  3. Tuang susu kental manis ke dalam gelas saji.
  4. Tuang larutan kopi ke dalam gelas saji.
  5. Taruh whipped cream, lalu tabur atasnya dengan brown sugar.
  6. Bakar permukaan gula dengan menggunakan blow torch hingga gula cair.
  7. Sajikan untuk 2 gelas.